Schlagwort: Bäckerei

Im Dialog mit Traditionsunternehmen Plücker: Gemeinsam für einen starken Standort

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Waldeck-Alraft. Um die aktuellen Herausforderungen und Zukunftsperspektiven einer der wichtigsten Arbeitgeber der Region zu erörtern, besuchte Landrat Jürgen van der Horst kürzlich die Bäckerei Plücker an ihrem Hauptsitz in Waldeck-Alraft. Begleitet wurde er vom Geschäftsführer der Wirtschaftsförderung Waldeck-Frankenberg, Dimitrij Schmalz und dem Bürgermeister der Stadt Waldeck, Nicolas Havel. Ziel des Termins war ein offener Austausch über Themen, die das Familienunternehmen beschäftigen. Vor 112 Jahren hat Urgroßvater Plücker das Unternehmen in Alraft gegründet. Seither hat sich so einiges getan. Inzwischen beschäftigen die beiden Geschäftsführer Malte und Christian Plücker rund 350 Mitarbeitende…

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Unternehmergespräch bei Eckhardt’s: Energiepreise – Bürokratie und KI im Fokus

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Hatzfeld (Eder)/Dirk Junker. Wie sieht die Zukunft des ländlichen Raums aus? Diese Frage stand im Mittelpunkt eines intensiven Arbeitsgesprächs zwischen Hatzfelds Bürgermeister Dirk Junker und Henrik Eckhardt, Geschäftsführer der Bäckerei Eckhardt (#ederbäcker). Die Bäckerei Eckhardt ist einTraditionsbetrieb, der mit rund 230 Mitarbeitenden und einem weitreichenden Filialnetz zu den wichtigen Arbeitgebern der Region zählt. Das Ergebnis des Austauschs ist eine klare Botschaft an die Politik in Wiesbaden und Berlin: Der Mittelstand braucht Entlastung bei Energiekosten und Bürokratie, um seine Innovationskraft zu erhalten. Innovation durch Künstliche Intelligenz Dass Tradition und High-Tech sich…

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60 Jahre Bäckerei Theiß in Bottendorf

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Bottendorf(pm). Die heimische Abgeordnete und Vizepräsidentin des Hessischen Landtages, Dr. Daniela Sommer(SPD), hat die Bäckerei Theiß mit der SPD Bottendorf und Kunden besucht. In diesem Rahmen stand unter anderem das anstehende Jubiläum im Fokus. Sommer gratuliert der Bäckerei Theiß in Bottendorf, die am 15. Oktober 2024 ihr 60jähriges Jubiläum feiert, sehr herzlich und mit dem größten Respekt. „Einen Handwerksbetrieb zu führen, speziell im Lebensmittelbereich, ist eine immer größere Herausforderung in der heutigen Zeit. Verändertes Konsumverhalten, steigende Löhne und Fachkräftemangel haben ihren Preis – immer mehr Familienbetriebe müssen aufgeben. Umso wichtiger,…

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Pralles Plus im Portemonnaie für Bäckerei-Azubis im Kreis Waldeck-Frankenberg

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Nur 24 Azubis: Bäckereien erleben „Azubi-Schwund“ Waldeck-Frankenberg(pm). Bäckerei-Azubis backen keine kleinen Brötchen mehr: Wer in den 53 Bäckereien oder in deren Filialen im Landkreis Waldeck-Frankenberg eine Ausbildung macht, hat jetzt deutlich mehr im Portemonnaie. Darauf hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hingewiesen. Es gebe eine wesentlich höhere Ausbildungsvergütung: „Wer seine Ausbildung anfängt, geht mit mindestens 860 Euro im Monat nach Hause. Das sind 180 Euro mehr als bislang. Im zweiten Ausbildungsjahr gibt es 190 Euro zusätzlich. Und im dritten bekommt der Bäckerei-Nachwuchs 1.085 Euro – ein Plus von 200 Euro. Im…

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Information aus erster Hand: Besuch bei der Feinbäckerei Nolte

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Schwarzenborn(pm).  Wiebke Knell, FDP-Landtagsabgeordnete und Vorsitzende der FDP-Kreistagsfraktion, hat sich mit Olaf Nolte von der Feinbäckerei Nolte getroffen. Nolte ist Obermeister der Bäcker-Innung Schwalm-Eder und vertritt die Interessen von 18 Produktionsbetrieben und Filialen zu der ca. 1.700 Mitarbeiter gehören. Zur Feinbäckerei Nolte, die er mittlerweile in 4. Generation führt, gehören 10 Fachgeschäfte und rund 120 Mitarbeiter. Wie viele Handwerksbetriebe stellt die derzeitige Energiekrise auch Nolte mit seiner Bäckerei vor Herausforderungen in einem bisher nicht gekannten Ausmaß.  „Die Situation ist für mich aufgrund der längerfristigen Vertragslaufzeiten bei der Strombelieferung glücklicherweise noch…

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FDP Abgeordnete informieren sich bei Bäckereibetrieben

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Battenberg(pm). Am 28.07.2020 besuchten Matthias Nölke (Kassel) und Britta Katharina Dassler (Herzogenaurach) auf ihrer Sommertour die Stadt Battenberg (Eder). Die beiden Abgeordneten des 19. Deutschen Bundestags waren beim Ortsverband Ederbergland der Freien Demokratischen Partei (FDP) zu Gast. Der Ortsvorsitzende Bastian Belz (Laisa) sowie Amadeus Degen und Magistratsmitglied Siegfried Franke (beide Battenberg) begrüßten die Gäste zu einem gemeinsamen Informationsgespräch mit Bäckermeister Michael Bienhaus vor dessen Verkaufsstelle und Cafe in der Marburger Straße 22. Bastian Belz wies bei seiner Begrüßung auf die Bedeutung der kleinen und mittelständischen Betriebe hin, da diese insbesondere…

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Bäckerei Isken zum dritten Mal in Folge mit dem Ehrenpreis Meister.Werk.NRW ausgezeichnet

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Umwelt- und Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser würdigt die Leistung der Handwerks-Betriebe Niedersfeld(pm). Die Niedersfelder Bäckerei Isken ist jetzt zum dritten Mal in Folge mit dem Ehrenpreis Meister.Werk.NRW des Landes Nordrhein-Westfalen ausgezeichnet worden. Damit ist das mittelständische Unternehmen eines von insgesamt 86 Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerksbetrieben landesweit, die diese Auszeichnung erhielten. „In den zurückliegenden Wochen mussten wir auf viel verzichten, aber nicht auf qualitativ hochwertige Lebensmittel“, würdigte Umwelt- und Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser die Leistungen der Betriebe über eine Videobotschaft. „Dafür möchte ich dem Bäcker-, Fleischer-, Brauer- und Konditoren-Handwerk persönlich Danke sagen,…

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Bäckerei Isken in Winterberg-Niedersfeld ehrt und verabschiedet langjährige Angestellte

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Winterberg(pm). Immer weniger typisch handwerklich arbeitende Bäckereien gibt es in Deutschland. Umso erwähnenswerter sind positive Beispiele. Von Handwerk vor der Haustür und handwerklich hergestellten Produkten auf dem Frühstückstisch kann man in Winterberg bei der Bäckerei Isken aus Niedersfeld sprechen. Der Familienbetrieb in dritter Generation besteht seit 70 Jahren. Geschäftsführer sind Peter Isken und Meinolf Ittermann. Mit Bäckermeisterin Laura Isken sowie ihrem Ehemann und Betriebswirt des Handwerks Thomas Isken steht auch die dritte Generation bereits in den Startlöchern. Die sauerländer Bäckerei ist mit der Zeit kontinuierlich gewachsen. Heute ist die Firma…

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Wo kommen eigentlich die Brötchen und der Kuchen?

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Landtagsabgeordnete Claudia Ravensburg(CDU) besucht Gemünden/Wohra Gemünden(r). Wo kommen eigentlich die Brötchen und der Kuchen im neuen Cafe der Bäckerei Metz her? Dieser Frage wollte die heimische Landtagsabgeordnete Claudia Ravensburg (CDU) bei ihrer Sommerreise in Gemünden nachgehen. Das Rätsel konnte schnell gelöst werden. In Grüsen befindet sich die Bäckerei im eigenen Wohnhaus der Familie Uwe Metz. Im Familienbetrieb arbeitet die gesamte Familie mit. Neben dem Senior-Chef Uwe Metz und dessen Ehefrau Christiane, betreiben deren Tochter Sybille und Schwiegersohn Carsten Schäfer die Bäckerei gemeinsam. Claudia Ravensburg, die gemeinsam mit Mitgliedern der Gemündener…

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Wie sauber sind Restaurants und Bäckereien in Hessen?

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Mehr als 1.500 Hygiene-Berichte in nur zwei Wochen beantragt Berlin(pm). Rund zwei Wochen nach Start der Online-Plattform „Topf Secret“ haben Verbraucherinnen und Verbraucher von Behörden in Hessen mehr als 1.500 Hygiene-Berichte beantragt. Allein in Frankfurt am Main sind es 258 Anträge, in Wiesbaden 91. Das ergab eine Auswertung der Plattformbetreiber foodwatch und FragDenStaat. Unter www.topf-secret.foodwatch.de können die Ergebnisse von Hygienekontrollen in Restaurants, Bäckereien und anderen Lebensmittelbetrieben mit wenigen Klicks abgefragt und anschließend veröffentlicht werden. Bisher machen die Kontrollbehörden in Deutschland nur in Ausnahmefällen öffentlich, wie es um die Sauberkeit in…

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