Burgwald-Bottendorf(pm). „Wir freuen uns, dass unsere Veranstaltung auf großes Interesse gestoßen ist“, so begrüßte Simone Höller vom Vorstandsteam der Bottendorfer Landfrauen alle Teilnehmerinnen. Die lehrreiche Exkursion zur Thematik Wildkräuter, unternahmen die Bottendorfer Landfrauen vergangenen Mittwoch. Wildkräuter- und Heilpflanzenpädagogin, Regina Knecht von der Kräuterpädagogik in Westfalen e.V. in Hallenberg, begann die Kräuter-Tour auf dem Pfarrhof Bottendorf mit einem berührenden Gedicht über den Löwenzahn. Schon nach wenigen Meter auf der Tour konnten die 14 Teilnehmerinnen Knoblauchsrauke ernten und erriechen. Im Garten von Irmtraud Ochse lehrte Regina Knecht dann über Wildkräuter wie Spitzwegerich, Vogelmiere, Sauerampfer, Scharfgarbe und bekanntere Kräuter wie Giersch, Gundermann, Brennessel, Löwenzahn und Gänseblümchen.
Auch wenn den meisten Frauen viele der Kräuter bekannt waren, erfuhren sie viel neues über die Verwendung, verschiedenste Zubereitungsarten und Anwendungsgebiete.
Nach der Sammeltour ging es zurück ins Vereinsheim der Bottendorfer Landfrauen, wo die Kräuter dann gemeinsam bearbeitet wurden. Jede Teilnehmer stellte sich dann unter Anleitung der Kursleitung, aus den favorisierten Kräutern ein Kräuter-Öl und -Essig in kleinen Flaschen her. Gespannt und hungrig wurde dann der selbst hergestellte Wildkräuter-Salat, Kräuter-Dip mit Quark und die Wildkräuterbutter genossen. Besonders die Löwenzahn-Kapern überraschten geschmacklich bei den Damen. „Das sind tolle Rezepte die man gerade jetzt zur bevorstehenden Grillzeit anwenden kann“, schloss Lilo Dirmeier vom Vorstandsteam der Bottendorfer Landfrauen die Veranstaltung. Da diese Veranstaltung bei den Landfrauen so gut ankam, ist eine weitere Veranstaltung in Planung. Die aktuellen Veranstaltungen sind im Infokasten bei Blumen-Mengel einzusehen.
