Acht Betriebe befinden sich in Nordhessen
Wiesbaden. Als “Herz der Gemeinschaft” bezeichnet Ministerpräsident Boris Rhein die hessischen Dorfgasthäuser. Um diese Bedeutung zu unterstreichen, werden die 50 besten davon alle zwei Jahre in einem Wettbewerb gesucht und prämiert, dieses Jahr bereits zum vierten Mal. Dabei geht es ausdrücklich nicht nur wie bei anderen Auszeichnungen um Qualität von Service und Speisen, sondern vielmehr um den gesellschaftlichen und regionalen Beitrag des Betriebes. Als Orte der Begegnung, als Arbeitgeber vor Ort und durch Innovation und Transformation zeigt sich dieser Beitrag. “Unsere Dorfgasthäuser bieten häufig neben einer guten Küche einen Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft, eine Anlaufstelle für Gäste und tragen zum Gelingen gesellschaftlicher Ereignisse bei. Hier wird Politik gemacht, Feste werden gefeiert, Zusammensein wird zelebriert und Menschen kommen miteinander in Kontakt. Für Einheimische ein wichtiger Pfeiler lokalen Gemeinschaft, für unsere Gäste genau das, was sie bei uns suchen und schätzen. Eine tolle Anerkennung für die Leistung der Gastgeber und in der Summe eine Auszeichnung, die für uns als Region wirbt”, freut sich Annette Hannappel, Projektmanagerin bei der GrimmHeimat NordHessen, mit den Betrieben.
Kulinarische Vielfalt
Besonders reizvoll für Gäste und Einheimische gleichermaßen ist die kulinarische Vielfalt, die die GrimmHeimat NordHessen zu bieten hat. Gerade erst konnten die drei Restaurants Philipp Soldan (Frankenberg), L’étable (Bad Hersfeld) und La Vallée Verte (Herleshausen) jeweils Ihren Michelin-Stern behaupten. Angela Eisenblätter, Tourismus-Chefin der GrimmHeimat NordHessen freut sich über beide Erfolge gleichermaßen: “Kulinarischer Genuss ist vielfältig und wir sind stolz darauf, dass es so viele verschiedene Angebote gibt. Von gutbürgerlichen Gasthäusern als Orte der Geselligkeit über Fine Dining Konzepte bis hin zu ausgefallenen Konzepten wie charmanten Hofcafés oder Verpflegung auf der Wanderung wie z.B. beim Habichtswälder “uffgetischt” – die Konzepte ergänzen sich, da sie für jeden Geschmack und vor allem auch für jede Gelegenheit passende Angebote bereithalten.”
Die acht ausgezeichneten Dorfgasthäuser in der GrimmHeimat NordHessen sind:
• Fachwerk 1670 in Waldeck-Sachsenhausen
• Flair Hotel Werbetal in Waldeck
• Hotel & Restaurant Zum Schiffchen in Wolfhagen
• Hotel & Restaurant Gasthaus Brandner in Trendelburg
• Gast- und Pensionshaus Pilgereck, inTrendelburg-Gottsbüren
• Landgasthof König von Preußen in Helsa
• Landhotel Zum Stern in Waldkappel-Burghofen
• Gasthof Kirschtraum in Sontra
Neben fünf Partnern, die auch in vergangenen Jahren teils mehrfach ausgezeichnet wurden, wurden auch drei neue Betriebe ausgezeichnet: Das Restaurant mit Weinbar „Fachwerk 1670“ in Waldeck-Sachsenhausen hat erst im Sommer 2025 eröffnet, es bietet seinen Gästen eine moderne Kombination aus regionalen Elementen und saisonalen Highlights in stylischem Ambiente. Das Pilgereck in Trendelburg-Gottsbüren im Herzen des Reinhardswald ist nicht nur Treffpunkt für Einheimische mit einer köstlichen, regionalen Küche, durch die angegliederten Ferienzimmer- und wohnung sind Urlaubsgäste direkt eingebunden. Neu ist auch der „König von Preußen“ in Helsa, ein einzigartiger Ort, an dem Geschichte und Moderne auf harmonische Weise miteinander verschmelzen. Im Jahr 1777 erstmals erwähnt wurde das alte Fachwerkhaus seit 2012 durch einen Verein renoviert und 2024 final an seine heutigen Pächter übergeben.
Ausgeschrieben war der Wettbewerb von der Hessischen Staatskanzlei gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA. Neben der Urkunde, die die Betriebe von Ministerpräsident Boris Rhein entgegennehmen durften, erhalten Sie außerdem eine Plakette und einen Eintrag in den Gastronomieführer “Hessens beste Dorfgasthäuser”.