Landwirtschaftliche Betriebe öffnen Stalltüren und Produktionsstätten
Waldeck-Niederwerbe(od). Eine Etappe der hessische Milch- und Käsestraße führt auch durch Waldeck-Frankenberg, Hessen Tourismusregion Nummer 1. Besuchern können sich von der Tierhaltung über die Milcherzeugung bis zur Produktion von Milch- und Käsespezialitäten in 23 Betriebe in der Region nicht nur informieren, sondern auch frisch vom Erzeuger, regionale Produkte probieren.
Als vor sechs Jahren die erste Etappe der Hessischen Milch- und Käsestraße Waldeck-Frankenberg eröffnet wurde, waren es . grade mal vier Bauernhöfe, ein Restaurant, ein Hotel und ein Regionalladen, die die Möglichkeit erkannt haben, heimische Landwirtschaftund regionale Erzeugung Besuchern näher zu bringen. „Waldeck Frankenberg ist mit 25000 registrierte Tiere der Kreis den meisten Kühen in ganz Hessen“, sagte Kreislandwirt Fritz Schäfer(Basdorf), bei der Vorstellung der sieben neuen Mitglieder der Milch-und Käsestrße in waldeck-Frankenberg. Besonders hob Schäfer die Durchmischung der Betriebe hervor: „vom Hobbyhof, wo per Hand gemolken wird, bis zum Hochleistungsbetrieb mit Melkroboter ist alles dabei.“ Christian Gerlach vom Flair-Hotel Werbetal, einer der neuen Partner der Waldeck-Frankenberger Milch- und Käsestraße beschreibt seine Intension, der Straße beizutreten so: „Die Region lernt man nicht nur kennen, wenn man ihre Sehenswürdigkeiten besucht, sondern man kann die Region schmecken über ihre Produkte.“ Armin Müller vom Vorstand der Landesvereinigung Milch in Hessen das Ziel hob die hohe Qualität des Rohstoffs Milch hervor. „50 Prozent wird inzwischen für die Käseproduktion gemolken,“ und unterstrich: „Es wird nichts auf Halde produziert.“ Müller appellierte aber auch an die Politik, die Landwirtschaft und regionale Vermarktung zu stärken.
Das sind die neuen Partnerbetrieb der Waldeck-Frankenberg Milch- und Käsestraße:
GastRaum im NationalparkZentrum Kellerwald, Vöhl – Herzhausen, Milchviehbetrieb Schultze Lichtenfels – Rhadern, Hof über’m Wattertal, Bad Arolsen – Landau, Flair Hotel Werbetal Waldeck – Nieder-Werbe, Milchviehbetrieb Wilke, Vöhl – Dorfitter und die Köhlermühle Frankenberg-Röddenau
Alle Betriebe und Karte zum downloadAlle Betriebe und Karte zum download
www.hessische-milch-und-kaesestrasse.de
Fotos:EDR/od
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