Homberg/Efze-Mühlhausen(pm). Allen Grund zum Feiern hat das Team des Biohofes Groß: Das Naturkost-Magazin Schrot und Korn rief seine Leserinnen und Leser zur Wahl der „Besten Bio-Hofläden“ auf, bei der knapp 50.000 Leserinnen und Leser ihre Bioläden in verschiedenen Kategorien bewertet haben –und der Hofladen des Biohofes Groß wurde mit Bronze geehrt. Aus 2.500 teilnehmenden Betrieben können sich bundesweit insge-samt siebenmal Bioland-Betriebe dank ihrer Kundschaft mit der Auszeichnung schmücken. Bio-land-Partner holten insgesamt dreimal Gold, sechsmal Silber und siebenmal Bronze.
„Wir gratulieren dem Team des Hofes ganz herzlich,“ so Gregor Koschate, Geschäftsführer von Bioland Hessen. „Der Biohof Groß mit seinem Hofladen ist ein Vorzeigebetrieb, der mit vollem Engagement Ökolandbau nach Bioland-Richtlinien lebt, Lebensmittel von höchster Qualität produziert und saisonales Gemüse aus eigenem Anbau anbietet.“
Der Hof wird gemeinsam von Malte Groß, Florian Werle und Niklas Welschof bewirtschaftet. Der Hofladen läuft unter der Führung von Florian Werle, der sich über die Auszeichnung freut: „Wir sind stolz auf das positive Feedback unserer KundInnen. Viele unserer Produkte, die wir im Laden anbieten, kommen direkt vom Feld, da ist die Frische und Vielfalt im Angebot garantiert! Und das wurde auch honoriert. Außerdem stehen wir mit unserem Wissen über den ökologischen Landbau im direkten Gespräch mit unseren KundInnen und können ihre Fragen beantworten. Wir erklären die Vorzüge des Biolandbau in Sachen Naturschutz und Artenvielfalt, Erhalt von gesunden Böden, Luft und Wasser sowie eine artgerechte Tierhaltung und zeigen das auch auf unserem Hof.“
Bio aus Überzeugung
Der Betrieb mit Hofladen liegt in Mühlhausen, einem Dorf, das zu Homberg/Efze im Schwalm-Eder-Kreis gehört. Der Hof ist ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb und wurde von Malte Groß Vater Dietmar vor über dreißig Jahren auf Ökolandbau umgestellt: Seit 1990 wird der Be-trieb nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet, jetzt in zweiter Generation von Malte Groß und seinen Mitstreitern. Im Betrieb gibt es circa 30 Schweine, auf den Feldern wachsen Getreide, Kartoffeln und 60 verschiedene Kulturen von Gemüse. Der Fokus liegt auf der Direktvermarktung und dem Hofladen, die Hofgemeinschaft versucht, möglichst viel selbst zu erzeugen und den Fremdanteil zugekaufter Ware im Hofladen zu reduzieren. Durch ökologischen Landbau trägt der Biohof Groß entscheidend bei zur Sicherung des Trinkwassers und zum Erhalt der Artenvielfalt. Der große Hofladen bietet biologisch erzeugte Lebensmittel, Haushaltswaren und Naturkosmetik. Florian Werle ist es wichtig Kooperationen vor Ort zu fördern.
Es sind 13 regionale LieferantInnen dauerhaft im Sortiment vertreten, die Waren reisen nicht weiter als 50km. Aus der Hofmanufaktur gibt es Produkte aus eigener Herstellung, zum Beispiel Sauerkraut, weitere sind geplant. Die Schweine vom Hof werden von einer Metzgerei in der Region geschlachtet und zu Wurstwaren und Fleisch verarbeitet. Stressarmer Transport in Kleingruppen und kurze Wege sind sichergestellt. Im ersten Halbjahr 2021 wird der Hofladen erweitert, das Sortiment wird vergrößert. Außerdem wird es die Möglichkeit geben, in gemütlicher Hofatmosphäre Kaffee zu trinken, Kuchen zu essen und zu entspannen.
Hintergrund zum Schrot & Korn Leserpreis Beste Bio-Läden
Knapp 50.000 Kunden von mehr als 2.000 Bio-Läden sind dem Aufruf der Zeitschrift „Schrot und Korn“ bereits zum 18. Mal gefolgt und haben per Brief oder E-Mail abgestimmt. Sie konnten Frische, Sortiment, Preis-Leistung, Beratung, Freundlichkeit, Sauberkeit und den Gesamteindruck ihres Ladens bewerten. Die Kunden durften aber nicht nur Noten vergeben, sondern auch Lob und Kritik äußern. Dieses Feedback nutzen die Läden, um sich weiter zu verbessern. Bester Service und hochzufriedene Kunden – in Bioland-Hofläden gehört beides zur Grundausstattung, ebenso wie 100 Prozent Bio-Produkte und viele Lebensmittel direkt vom Hof. Weitere Infos unter https://schrotundkorn.de/bester-bioladen.html
